Vinaigre de Miel

Description

Pour assaisonner vos salades, crudités ou déglacer une viande, ce vinaigre de miel est idéal.
Le vinaigre de miel est un mélange de miel et d’eau ayant subi une double fermentation : une fermentation alcoolique qui transforme le mélange en hydromel puis une fermentation acétique pour devenir du vinaigre. Il est peu acide (5°) et particulièrement indiqué si vous n’appréciez pas l’acidité plus forte du vinaigre de vin par exemple.