Description
La bourdaine est un arbrisseau des sous-bois de la forêt des Landes de Gascogne, à proximité des lagunes. C’est un miel de micro-terroir. On y retrouve des notes balsamiques, de fruits cuits et de coing. Il est assez doux et moyennement persistant.
- Période de récolte : de juin à juillet.
- Ce miel accompagne très bien une tome de brebis
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